Pancakes salés et sans oeufs : toutes nos recettes

Cette recette est une variante de ma recette de blinis au tofu soyeux. J'y ai rajouté de la purée de basilic et du fromage râpé, pour former des pancakes salés parfumés et gourmands. A déguster avec des légumes sautés.

Ces pancakes salés à la farine de pois chiche sont une option savoureuse et accessible à tous, sans gluten, sans lait et sans œufs. Ils se préparent en quelques minutes avec une pâte simple à base de yaourt et de boisson végétale, puis se dégustent nappés d'une sauce yaourt épicée et garnis de blettes revenues à la poêle. Un dîner complet, léger et plein de caractère, qui prouve qu'une cuisine sans allergènes peut être aussi généreuse que gourmande.

De délicieux pancakes salés à tartiner pour une entrée, un apéritif, un pique nique. Le tout sans gluten, ni oeufs.

Des pancakes parfaits pour une entrée ou un apéritif. Version salés, aux épinards et sans gluten, sans lait, sans œufs. A servir avec une tartinade.